Bombay Sapphire London Dry Gin ‘Sapphire’ viene elaborato a partire da 10 botaniche provenienti da luoghi esotici sparsi per tutto il mondo e selezionate a mano dal Master of Botanicals Ivano Tonuti.

Per non alterare le proprietà organolettiche delle botaniche, anziché bollirle si procede con una delicata infusione a vapore che preserva l’aroma e il sapore di ciascun ingrediente.

Durante il processo di infusione le botaniche vengono combinate con l’alcol e la distillazione avviene in ricercati alambicchi Carterhead, ormai esistenti solamente in due esemplari in tutto il mondo, entrambi usati dalla distilleria Bombay Sapphire.

All’esame visivo il London Dry Gin ‘Sapphire’ di Bombay Sapphire mostra un aspetto limpido e brillante.

L’olfatto è percosso da sentori di agrumi e fiori, sostenuti da intensi richiami di spezie orientali e ginepro. Gusto aromatico e armonioso, di grande freschezza e persistenza sulle note agrumate e speziate avvertite all’olfatto.