Tra le grappe prodotte da Berta, la Tre Soli Tre è la più conosciuta; ottenuta dalla distillazione delle vinacce di solo Nebbiolo, provenienti dalle zone tipiche del Piemonte, la Tre Soli Tre è una grappa Riserva che invecchia per otto anni in legni di rovere di vario tipo.

La caratteristica delle grappe invecchiate, è quella di assumere aromi diversi a seconda del tipo di legno utilizzato; questo accade perché il legno è un materiale vivo, che respira e cede, a causa dell’ossidazione che si crea dal contatto del liquido con l’ossigeno, colore, acidità e, soprattutto, aromi.