Rum Explorer ci conduce nel viaggio in Australia e ci presenta il Rum Australia di Beenleigh Artisan Distillers.

Per quanto riguarda il rum, stato messo nelle cantine dello Cheau du Breuil per diversi mesi di post-maturazione.

In loco, ha sviluppato i suoi sapori in botti di rovere americano che erano state precedentemente riempite con uno spirito a base di cognac.