Il vino bianco Lugana Brolettino della cantina di Sirmione Ca' dei Frati, è un ottimo rappresentante della tradizione vitivinicola della Lombardia. Non a caso questo vino è uno dei prodotti più rappresentativi dell'azienda agricola Ca' dei Frati, la prima ad aver fatto conoscere fuori dai confini lombardi il Lugana.

Il Brolettino è un vino bianco che ha un'importante capacità di invecchiamento. Prodotto con uve Turbiano in purezza, questo vino, dal momento della sua immissione in commercio, può essere lasciato riposare in cantina per 2 o 3 anni.

E' frutto di uve vendemmiate solo ed esclusivamente nel momento in cui sono giunte a completa maturazione; segue una vinificazione che si svolge in parte in acciaio e in parte in barrique; dopodiché il vino matura per 10 mesi in barrique, trascorsi i quali viene imbottigliato. Tuttavia, prima di essere commercializzato il Brolettino segue un'ulteriore maturazione in bottiglia della durata di 3 mesi.

Il risultato è un vino bianco dalla sapidità interessante, fresco ed elegante, che si caratterizza per la sua struttura, la sua morbidezza e la sua particolare persistenza.