La vendemmia si svolge manualmente a fine ottobre. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio, mentre l’affinamento si svolge direttamente in bottiglia per un periodo di 3 o 4 mesi.

Colore giallo paglierino intenso. Al naso emerge con evidenza un bouquet fruttato, composto da ricordi di pera e mela, pesca e albicocca, agrume e mandorla;

lo sfondo è un intreccio di note erbacee di salvia e sentori minerali che rimandano al territorio di origine. In bocca la freschezza e la sapidità slanciano il corpo pieno, che porta in dote una ricchezza aromatica di frutta matura.