Vendemmia notturna a mano, macerazione sulle bucce per 1 giorno e fermentazione senza aggiunta di lieviti selezionati sono gli ingredienti che la cantina calabrese utilizza per dare vita a un bianco tutto da scoprire. 

Chiaro il colore, giallo paglierino limpido e pulito. Delicato il bouquet olfattivo, lascia percepire al naso sentori di frutta matura a polpa gialla, poi completati da sottili nuance che ricordano la nocciola tostata e il miele.

In bocca si dimostra essere ben lavorato nella spalla acida, fresco e armonico, coerente con l’olfatto e di buona lunghezza.