Vitigno di origine germanica che ha trovato in Alto Adige una seconda casa.

Bisognoso di condizioni ambientali particolari infatti, predilige il clima fresco e soleggiato, requisisti presenti nella zona di Monticolo che donano a questa etichetta un carattere speciale.

La vendemmia avviene a inizio ottobre e le uve vengono raccolte e selezionate manualmente.

Il vino fermenta in contenitori d‘acciaio e successivamente è affinato sui lieviti fini per altri 5 mesi.

Colore giallo dai riflessi verdolini; al naso è intenso, con note di albicocca, lime e sfumature minerali.

Di grande equilibrio, riempie il palato con un sorso sapido e fresco. Un bianco dal carattere speciale, affinato sur lies in acciaio.

Il sorso è beverino e minerale, sapido e nel complesso equilibrato.