Dagromis è un Barolo che nasce da uve di Nebbiolo in purezza, provenienti da vigneti in precedenza di proprietà della famiglia Gromis ed oggi di Gaja, situati nei pressi dei comuni di La Morra e Serralunga.

Vino ottenuto da uve accuratamente selezionate, con pressatura soffice e vinificato secondo tradizione. Affina per un periodo di circa 12 mesi in barriques, a cui seguono ulteriori 18 mesi in grandi botti di rovere.

Vino dal colore rosso rubino intenso, luminoso alla vista. All'olfatto sprigiona i profumi tipici del Nebbiolo, di frutti rossi e fiori appassiti, note speziate e di liquirizia, accompagnati da lievi sensazioni erborinate e minerali. Al palato dimostra una grande intensità nel gusto, con l'eleganza tipica del vitigno ed un tannino giovane, che con l'invecchiamento si evolverà in struttura e finezza.