Dopo la vendemmia effettuata con selezione delle uve agli inizi di ottobre, segue fermentazione in acciaio e malolattica nei medesimi recipienti. Affina in botte grande.

Di colore rosso scuro e profondo, si fa amare per gli intriganti aromi di ciliegia e di mora su uno sfondo di violetta.

In bocca è setoso, con un corpo strutturato e morbido arricchito da note speziate.