Il Barolo di Prunotto è nato da uve 100 % Nebbiolo cresciute in vigneti situati nelle zone di Castiglione Falletto, Monforte d’Alba e Serralunga d’Alba in provincia di Cuneo. Qui i terreni sono caratterizzati dalla presenza della cosiddetta marna di Sant’Agata.

La fermentazione alcolica per questo rosso di pregio è avvenuta in acciaio con macerazione sulle bucce di 10 giorni a una temperatura massima di 30°C. L’affinamento si è svolto per 24 mesi in botti grandi di diverse capacità e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

Inaugurato con la vendemmia del 1905, il Barolo di Prunotto incarna appieno il felice connubio tra passione e tradizione che ispira da sempre la storica cantina di Alba di proprietà della famiglia Antinori.