Belfresco è un vino rosso ottenuto con uve di gaglioppo provenienti dai vigneti di “località Niballo” nel comune di Carfizzi e raccolte a mano nella prima settimana di ottobre.

Il processo di vinificazione si attua mediante macerazione carbonica 50% e criomacerazione 50%, svinatura e pressatura soffice. La maturazione viene fatta in acciaio per tre mesi, mentre l’affinamento per un mese in bottiglia a temperatura controllata.

Belfresco ha un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Il profumo è fruttato e floreale. Il sapore fresco, vivace e morbido.

Ottimo servito freddo con pesce, formaggi e frutta esotica.