Questo Syrah in purezza nasce dalle vigne coltivate nella zona occidentale della Val di Chiana, che da Cortona va verso Montepulciano. È in questo splendido territorio in provincia di Arezzo, che Antinori agli inizi degli anni ’90 ha deciso di investire in una nuova Tenuta. Si tratta di una proprietà di oltre 500 ettari, coltivata con vari vitigni e in cui hanno trovato dimora anche le vigne di Syrah.

Il vitigno francese è stato introdotto a Cortona negli anni ’70 e ha dimostrato da subito un’ottima capacità di adattamento ai suoli prevalentemente costituiti da argille, sabbie e scisti.

Il clima fresco e molto ventilato è perfetto per le esigenze della Syrah, che si esprime su alti livelli qualitativi. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox, con macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Matura in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.

Colore rosso rubino intenso e scuro. All’olfatto sprigiona aromi maturi di piccoli frutti a bacca scura, pepe nero, spezie orientali, cuoio, tabacco sfumature tostate e di cioccolato amaro.

Al palato ha una struttura importante, con una trama tannica fitta, un sorso denso e ricco, che chiude in modo armonioso e persistente, tornando su eleganti note speziate.