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La linea classica della gamma del Castello di Neive offre un tributo all'uva più tradizionale e radicata di tutto il territorio piemontese dando vita ad un Dolcetto d'Alba DOC davvero beverino, immediato ed aggraziato.
Un vino con una spiccata vocazione gastronomica, perfetto da bere tutti i giorni.
Le uve vinificano e fermentano solo in acciaio prima di venire imbottigliate.
Alla vista si manifesta con un colore rosso rubino con evidenti note tendenti al violaceo. Lo spettro olfattivo è fresco e diretto nel proporre aromi principalmente fruttati, circondati da lievissime note floreali.
Al palato è di corpo leggero, beverino, fresco, senza alcuna asperità.
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