La Maison Roederer realizza il suo Rosè Brut “Vintage” con la volontà di concentrare la singola annata in una bottiglia.

L’uva proviene da 35 piccole parcelle che fanno parte del vigneto della ‘Rivière’ sui cru di Cumeriès e Chouilly: solo Pinot Nero e Chardonnay in percentuali variabili rispetto all’annata, ma con una quantità maggiore e nella misura di due terzi di Pinot Nero: è lui il vero protagonista, che con una fermentazione lenta e lunga estrae le sue ricche e potenti qualità.

Solo l’11% del vino effettua la prima fermentazione in legno.

L’assemblaggio è una fase delicatissima, fatta di precisione certosina, cui segue la rifermentazione e l’affinamento in bottiglia che regalerà bollicine cremose ed eleganti.