È prodotto esclusivamente da uve Nero d’Avola, raccolte e selezionate unicamente a mano dalla prima alla seconda decade di settembre.

La fermentazione avviene in vasche d’acciaio inox ad una temperatura controllata di 24-26°C per 14 giorni.

Dopo la malolattica, il vino affina in barriques di rovere francese e americana per 12 mesi ed in bottiglia per i 6 mesi successivi.

Vino dal colore rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee.

Al naso si apre con evidenti note di marasca, frutti di bosco, rabarbaro e prugna, arricchite da leggeri sentori speziati di chiodi di garofano, erbe aromatiche, liquirizia e foglie di tabacco.

Al palato risulta morbido ed avvolgente con una componente tannica importante ed una piacevole sapidità finale.