Il vitigno autoctono siciliano per antonomasia risplende di nuova luce in questo vino che manifesta tutta l’autentica pienezza del suo frutto. È un’espressione diversa di Nero d’Avola che richiama con personalità tutta la componente aromatica della più importante varietà a bacca rossa dell’isola.

Le particolari caratteristiche della tenuta di Dàgala Borromeo, in cui cresce questo varietale, si prestano a plasmare la sua struttura moderna e il suo complesso profilo olfattivo.

Sui suoli alluvionali di natura franco sabbiosa di questo pianoro, la ricerca condotta da Firriato raggiunge le vette più alte con una viticultura attenta a svelare pienamente la grande biodiversità del patrimonio dei vitigni autoctoni siciliani. E il Chiaramonte Nero d’Avola è una delle manifestazioni più pure di questo filosofia.

Colore rosso rubino intenso arricchito di vivide sfumature violacee. Il profumo è fragrante e lascia emergere note di prugna, mora, ciliegia nera, mirtillo, chiodi di garofano, pepe nero, liquirizia, cioccolato fondente e humus.

Sul palato sprigiona tutta la sua potenza, equilibrata da una sorprendente morbidezza. Un vino profondo e deciso.